Het recept van de BK Ketjep is eenvoudig: meer tomaten voor meer smaak. Er zitten namelijk 50% meer verse tomaten in dan bij andere ketchupfabrikanten. Zo krijgt de saus ook een fijne dikte.

Voor de Mostoed vertrok Brussels Ketjep vanuit ervaring en traditie. De naam van deze BK saus is een knipoog naar het Brusselse dialectwoord voor mosterd.
Deze saus is pikant van smaak en heeft een smeuïge textuur. De Mostoed voelt zich helemaal thuis op een hotdog, maar is ook een topper met zuurkool of bij een fijne kaasschotel met bijpassende biertjes.

De cultsaus Dallas is al even legendarisch als de gelijknamige tv-familie en maakt zichzelf meteen onmisbaar in de keuken. De Dallas past namelijk perfect bij frietjes, maar ook bij hamburgers, mosselen, steak tartare, gehaktballen en zelfs op pizza’s!
Voor het recept liet Brussels Ketjep zich inspireren door de speciaalsaus in Brusselse fritkoten. Het resultaat is zoet, pikant en knapperig. Met zijn crispy uiensmaak blijft dit BK saus een internationale publiekslieveling.

De barbecue Cowboy is een BK saus met een perfect gedoseerde combinatie van azijn, zachte honing en rooksmaak. Met de Cowboy til je je gerechten een niveau hoger. Sterrenchef Luc Bellings noemt de Cowboy de beste BBQ-saus bij kip (n.v.d.r. Het Laatste Nieuws 04/05/2019).

Op het flesje van dit BK saus prijkt de naam 16-20, een referentie naar de bekende radio-uitzending van David Antoine. In het flesje ontdek je een unieke smaak van gebakken uien en paprika. Karakteristiek zoet met een lichtzure toets.

Eind jaren 2000 werkte het ketje twee jaar in een restaurant aan het Spaanse strand in Marbella. Hij ontdekte dat Andalusiërs geen ‘Andalouse’ saus bij hun frieten hebben. Ze eten patatas bravas: een soort “Andalouse frieten”, geserveerd als tapas.
Nu biedt Brussels Ketjep een BK andalouse saus - de Brava-saus - met een Belgisch tintje. De smaak van de Andalouse versterkt door de pikantheid van patatas brava.